Chia-mag
Chia mag

Szuperkönnyű receptek chiával

Chia mag és Chia mag puding receptek 

chia mag recept

Chiás barnarizs tojással

Hozzávalók 2 személyre:

2 bögre főtt barna rizs, fél bögre zöldségleves, 1 zöldhagyma, 2 nagy tojás, 2 és fél evőkanál fekete vagy fehér chia mag, másfél teáskanál szezámolaj, 1 evőkanál szójaszósz. (A leves és a rizs is lehet maradék.)

Elkészítése:

Egy tálban összekeverjük a levest, a ferdén összevágott zöldhagyma fehér részét, 2 evőkanál chia magot, és 20 percig állni hagyjuk. Ezután felforraljuk, hozzátesszük a rizst, jól összekeverjük, és a lángot minimumra véve körülbelül 4 percig főzzük. Közben serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olajat, tükörtojást sütünk. A rizst két tányérra tesszük, egy-egy tojást a tetejére fektetünk, meglocsoljuk a szójaszósszal, és megszórjuk a zöldhagyma zöld részével, valamint a maradék chiával.

Reggelire vagy uzsonnára ajánljuk.

Azonnal fogyasztjuk.

chia mag recept

Csirke nuggets

Gluténmentes és finom, bundázott húsétel.

Hozzávalók 4 személyre:

1 kg csirkemellfilé, másfél bögre lenmag, fél bögre chia mag, fél bögre reszelt parmezán, só, oregánó, bazsalikom, 4 gerezd zúzott fokhagyma, 4 tojás.

Elkészítése:

Sütőben készül, amit 200 fokra melegítünk elő. Egy tálban alaposan összekeverjük a magokat, a sajtot, a fűszereket és a fokhagymát. Egy másik tálban felverjük a tojásokat, a húst falatkányi darabokra vágjuk, és először a tojásban, majd a keverékben megforgatjuk, mintha paníroznánk. A falatkákat sütőpapírral bélelt vagy kivajazott tepsibe sorakoztatjuk. Körülbelül 30 percig kell sütni, félidőben fordítsuk meg, majd ízlés szerint tálaljuk.

chia mag recept

Csodálatos chiás édesség, amitől ámulni fog az asztaltársaság.

Csokis-kókuszos habdesszert

Hozzávalók 4 személyre:

1/4 bögre őrölt chia mag (fekete vagy fehér), 4 dl zsíros kókusztej, 2 evőkanál kókuszvaj (nem olaj), 4 evőkanál juharszirup, fél teáskanál vaníliakivonat, 1/3 bögre kakaópor, késhegynyi só, mandula és kókuszchips a díszítéshez.

Elkészítése:

A chia magot kávédarálóban porrá őröljük. Turmixgépben összekeverjük a kókusztejet, a kókuszvajat, a szirupot, a vanília felét, a sót, majd hozzáadjuk a kakaót, és együtt addig turmixoljuk, amíg teljesen egyneművé nem válik. Ezután hozzáadjuk a chia magot, és csomómentesre turmixoljuk. Poharakba töltjük, és 24 órán át hűtőben állni hagyjuk. Tálalás előtt a kókuszt és a mandulát serpenyőben óvatosan megpirítjuk, majd a desszert tetejére halmozzuk.

Vaníliás Chia mag puding Gránátalmával

Hozzávalók 2 személyre:

6 evőkanál chia mag, 0,5 liter tej (lehet hagyományos, mandulatej, esetleg bármely más bio-tej), 4 teáskanál méz (bármilyen típus megfelelő), 2 teáskanál vaníliakivonat, 1 teáskanál őrölt fahéj, egy csészényi gránátalma mag

Elkészitése

A hozzávalókat előző este, a gránátalma kivételével, összekeverjük egy lezárható tálban, amit másnap reggelig hűtőben tárolunk. Másnap a chia mag pudingot két tálba tesszük és gránátalma magokat teszünk a tetejére.

Chia mag puding fűszeres banánkarikákkal

Hozzávalók 2 személyre:

2-3 adag előkészített chia mag puding, 2 nagyobb banán, 3 evőkanál vaj,

(A fűszeres rumos juharsziruphoz)

2 dl juharszirup, 1 dl rum, 1/2 teáskanál őrölt fahéj, csipetnyi őrölt szerecsendió, ízlés szerint só

Elkészítése:

A chia mag pudingot elkészítjük előző este és másnap reggelig a hűtőben hagyjuk pihenni. Ezután a fűszeres juharszirup hozzávalóit beleöntjük egy lábosba, majd forrásig hevítjük. Ezután lassú keverés mellett alacsonyabb hőfokon tovább főzzük mindaddig, amig az alkohol el nem fő belőle. Kész van, vegyük le a tűzről.

A vajat külön lábosban felolvasztjuk és a felkarikázott banánszeleteket 1-2 percig sütjük benne. Ezután a fűszeres juharszirupot hozzáöntjük és további 2-3 percig főzzük. A chia mag pudingot kivesszük a hűtőszekrényből és tálakba adagoljuk. A chia pudingra helyezünk pár szeletet a banánból, izlés szerint dióval, illetve egyéb biomagvakkal is díszithetjük. Végül egy adag szirupot teszünk rá.

Citrusos-gyömbéres chia mag puding

Hozzávalók 4 személyre:

0,5 liter mandula tej, esetleg más típusú biotej, 1 evőkanál apróra vágott, vagy reszelt gyömbér, 1 narancs reszelt héja, 1,2 deciliter narancslé, 2 evőkanál juharszirup, 6 evőkanál chia mag, izlés szerint pisztáca, 1,2 dl Goji

Elkészítése:

A chia mag pudinghoz összeöntjük a (mandula vagy más típusú) tejet a gyömbérrel a narancshájjal illetve narancslével és a juharsziruppal Ehhez adagoljuk a kimért chia magot egy közepes, lezárható tálban. Minimum 2 órán át pihentetni kell, azonban a legelőnyösebb az, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Tálaláskor 4 részre osztjuk, tetejére pisztáciát és goji bogyót teszünk.

Csokis-málnás chia mag puding

Hozzávalók 4 személyre:

6 evőkanál chia mag, 0,5 liter kókusztej, esetleg másmilyen tej, 12 kocka étcsokoládé (minél nagyobb kakaótartalommal), 25 dkg friss, esetleg fagyasztott málna

Elkészítés:

Egy kis lábosban olvasszuk fel az étcsokoládé felét, majd adjuk hozzá a tej felét, majd hűtsük ki. A málnából válasszunk izlés szerint hat-nyolc darabot diszítésre, a többit tegyük bele az öntetbe a maradék tejjel együtt. Az elegyet összeturmixoljuk, majd két részletben hozzákeverjük a chia magot. Az így elkészült chia mag pudingot hűtőbe tesszük. (megjegyzés: ha túl sűrűnek találjuk, tegyünk még hozzá tejet.) Egy éjszakát pihentetjük, majd két tálba tálaljuk. Díszítés gyanánt rátesszük a maradék málnadarabokat és az időközben lereszelt csokikockákat.

Jó étvágyat!